最高級のしゃぶしゃぶを名物の水晶鍋で堪能する

柔らかい肉質と豊かな風味をつくりだす水晶鍋で味わうしゃぶしゃぶと沖縄産の黒糖と味噌を 使った秘伝の割り下と最高級の銅鍋を使用したすき焼きが堪能できる大人の隠れ家的なお店。
食べ放題では決して味わえないA5ランクBMS10点以上の黒毛和牛や最高級あぐーとパイナップル酵素を食べて育てたパイナップルあぐー豚、良質なレタスともずくのしゃぶしゃぶが自家製シークワーサーポン酢で堪能できます。

最高級のしゃぶしゃぶを名物の水晶鍋で堪能する

柔らかい肉質と豊かな風味をつくりだす水晶鍋で味わうしゃぶしゃぶと沖縄産の黒糖と味噌を 使った秘伝の割り下と最高級の銅鍋を使用したすき焼きが堪能できる大人の隠れ家的なお店。
食べ放題では決して味わえないA5ランクBMS10点以上の黒毛和牛や最高級あぐーとパイナップル酵素を食べて育てたパイナップルあぐー豚、良質なレタスともずくのしゃぶしゃぶが自家製シークワーサーポン酢で堪能できます。

水晶鍋を使ったもずくレタしゃぶを求めて

器にこだわる
水晶鍋を使用したもずくレタしゃぶ

日本でもまだ数件しか取扱のない水晶鍋を使用しております。 透明度の高い水晶を使用し水晶から放射された遠赤外線による浄化作用 によりお肉の臭みを取り除き恒温効果によって保温力が高くゆっくりと素材 に熱が通るので、余分な脂を落としながら旨味をギュッと中に閉じ込めて柔 らかく風味豊かな口当たりのよいお肉をご提供。 また水晶鍋には下記のような効果が期待できます。

水晶鍋の効果
・デトックス効果
・美容効果
・精神の安定
素材へのこだわりは、食材だけではなく器までこだわります。

上質な肉と自家製割り下のすき焼き

柔らかい食感と肉の旨味を贅沢に愉しめます

自家製割り下のすき焼き！
A5ランクBMS10点以上の黒毛和牛もも肉のお肉を贅沢にすき焼きでお召 し上がりください。
料金は1人前になります。ご注文は2人前からお願い致 します。

内容
・季節のお野菜盛り合せ
・お肉150g
・煮汁を使った特性卵丼付き

県産最高級あぐー豚

「プレミアムパイナップルあぐー」「燦あぐー」
厳選した最高級の豚しゃぶ2種類をご用意。

パインの粉末を20%配合して飼育した最高級のプレミアムパイナップルあぐーや最高級あぐー肉を使用しています。
燦あぐーは在来種あぐーの血統を100%の血統あぐー豚です。
しゃぶしゃぶ、すき焼き、などには極上の肉をご提供。
お客様の時間を彩る最高級の特撰肉で今宵は当店がおすすめするしゃぶしゃぶを是非、ご堪能ください。

A5ランクBMS10以上の貴重な黒毛和牛!

日本でもなかなか出回らないBMS10点以上のもも肉をご用意。

こだわり抜いた最高級のお肉を最高の状態で堪能してください。
脂を体温36度で溶ける状態に管理してのご提供。
いくら食べても胃もたれせ ずに美味しく食べられるお肉。

こだわりのお酒を取り揃え

全国各地の銘酒各種ご用意

コンセプトは沖縄旅に慣れた次を求めるワンランク上の恩納村を楽しみたい方の為に考えました。
お客様のプライバシーを1番に考えゆったりと会話を楽しみながら洗練された大人の時間を満喫できる雰囲気です。
泡盛、芋焼酎、麦焼酎、ワイン、日本酒、シャンパンなど一流のお酒を取り揃えています。

島豚・琉球牛 燦別邸 はなれ

「燦 別邸」の2号店目が、【恩納村・仲泊】にOPEN

柔らかい肉質と豊かな風味をつくりだす水晶鍋で味わうしゃぶしゃぶと沖縄産の黒糖と味噌を使った秘伝の割り下と最高級の銅鍋を使用したすき焼きが堪能できる大人の隠れ家的なお店。
コンセプトは沖縄旅に慣れた次を求めるワンランク上の恩納村を楽しみたい方の為に考えました。
お客様のプライバシーを1番に考えゆったりと会話を楽しみながら洗練された大人の時間を満喫できる雰囲気です。

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島豚・琉球牛 燦別邸 北新地店

沖縄で話題のあぐー豚を使ったしゃぶしゃぶ、すき焼きのお店『燦 別邸』が大阪 北新地に8月21日オープン！

当店は、北新地駅から徒歩1分の好立地に位置し、大切な人とのひとときを過ごすのにぴったりなお店です。半個室風のお席や個室も4部屋完備してますのでゆったりとおくつろぎいただけます。
当店自慢の希少かつ高価な水晶鍋を使用したしゃぶしゃぶは、絶対にお試しいただきたい逸品です。
沖縄に古くから生息するあぐー豚を使用し、上質なお肉をお楽しみいただけます。
是非、お越しくださいませ。

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島豚・琉球牛 燦別邸 恵比寿店

"沖縄県恩納村の人気店が恵比寿に沖縄以外で初の直営店をオープンいたしました！

当店自慢の「元祖もずく入りアグー豚しゃぶしゃぶ」をぜひご堪能ください。 沖縄産パイナップルポークを使用しており、通常のお肉よりも「柔らかく」、「ヘルシー」で、「栄養価が高い」と評判です。
この特別なお肉を、しゃぶしゃぶやすき焼きのコースとしてご提供しておりますが、追加注文で他のお料理もお楽しみいただけます。
店内にはカウンター席、テーブル席、完全個室をご用意しており、飲み放題付きのコースもございます。
さらに、キャッシュレス決済のみ対応しており、各種決済方法をご利用いただけます。
お友達とのお食事、デート、女子会、接待など、さまざまなシーンでご利用いただける当店へ、ぜひお越しくださいませ。"

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島豚・琉球牛 燦別邸 岐阜店

水晶鍋でA5ランク黒毛和牛やあぐー豚、もずくのしゃぶしゃぶを贅沢にいただく

水晶鍋で味わうしゃぶしゃぶと秘伝の割り下を使用したすき焼きが堪能できる大人の隠れ家的なお店です。
食べ放題では決して味わえないA5BMS11以上の黒毛和牛や最高級あぐーとパイナップル酵素を食べて育てたパイナップルあぐー豚、良質なレタスともずくのしゃぶしゃぶが自家製シークヮーサーポン酢で堪能できます。海ぶどうなどの１品メニューも豊富に用意しています。

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